Започна се с покана от Евроток - България –  сдружение на европейските готвачи. Помолиха да направя снимки на демонстрация по карвинг в Гранд Хотел София. Имах  бегла представа за карвинга – „Източно изкуство за представяне на цветни композиции, изработени от плодове и зеленчуци, но бях абсолютно неподготвена  за невероятните умения на майстора по карвинг.

Посрещнаха ни с картина, изработена от тиквички, цвекло и батати.

От време на време „поливаха” картината.

Първото, което ни показа Юри Димо /карвинг майсторът/ бе как от китайско зеле да направим букет от хризантеми.

След което показа допълнително приложение на зелените тиквички – от половин тиквичка направи роза.